Solo Lei Rosè (Tai Rosso)

Il Tai Rosso è un vitigno a bacca rossa autoctono della zona dei colli Berici, un Grenage arrivato dalla Francia oltre 500 anni fa e acclimatato con un bel panorama olfattivo, dalla spiccata acidità.

Fruttato leggero, con sentori di rosa e frutti rossi di sottobosco, fresco con una rifermentazione in bottiglia di 24 mesi. Si presta bene fin dall'aperitivo, abbinato a piatti estivi come una caprese di pomodoro e mozzarella, una pizza, della pasta al pesto di basilico fino a delle carni bianche.