Delia Nivolelli

Un superbo Syrah in purezza, sotto le “insegne” della Doc Delia Nivolelli. Dopo un’accurata raccolta manuale nell’ultima decade di settembre, le uve vengono diraspate e fatte macerare a temperatura controllata per 15/20 circa; l’affinamento in tonneaux di legno francese per due anni ne autorizza, poi, l’appellativo ‘Riserva’.

VITIGNI UTILIZZATI: 100% Syrah

COLORE: Rosso rubino intenso, con riflessi porpora
PROFUMO: Ampio e complesso, con spiccate note floreali di viola appassita e peonia, miste a sentori fruttati di
amarena e cenni erbacei, vegetali.
GUSTO: Profondo e stratificato al palato, dove si percepisce la delicata struttura tannica e una lunga persistenza speziata.