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Cuvée des Conti BIO
Cuvée des Conti BIO
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Vitigni: Sèmillon (45%), Sauvignon (45%), Muscadelle (10%).
Diraspatura totale
Macerazione pellettale per 48 ore per il Sémillon
Pressatura diretta per Sauvignon e Muscadelle
Decantazione a freddo
Fermentazione in tini di acciaio inox a temperatura controllata
(tra 18 e 20 °C)
Macro ossigenazione delle fecce
Affinamento sulle fecce tra 6 e 10 mesi
Impossibile caricare la disponibilità di ritiro
