Cava Brut Nature Mas Sardana

Nato da “La sardana”, un insieme di danze e musiche tradizionali catalane diffuse in tutta la Catalogna, sia al nord che al sud, esempio vivente del patrimonio immateriale della Catalogna.

Con questa Cava si vuole rendere omaggio a questa danza, cercando di rispettare questa tradizione millenaria che ci evoca felicità e gioia durante le festività che la nostra cultura ci offre durante tutto l'anno.

Mas Sardana è concepito come un cava da gustare in qualsiasi momento. Perfetto equilibrio tra acidità e freschezza con un piacevole retrogusto.

Vitigni: Macabeo 25%, Xarel-lo 50%, Parellada 25%.

Mas Sardana si presenta con un brillante manto dorato dai riflessi verdognoli, un perenne rosario di bollicine fini.

 Al naso si percepiscono aromi floreali che ricordano la primavera, leggere note agrumate e di lievito che evocano la pasticceria. In bocca si rivela un ingresso prudente con bollicine fini ben integrate e un'ottima acidità.