Casto Pinot Nero Pas dosè (Metodo Classico)

Ottenuto dalla vinificazione di uve Pinot Nero rigorosamente selezionate. Dopo una soffice pressatura ed una fermentazione in acciaio, segue la tradizionale fermentazione in bottiglia. A questo vino non c’è alcuna aggiunta di liqueur d’expédition al fine di preservarne il suo carattere deciso e la sua purezza

Colore: giallo paglierino con tonalità dorate. Piacevole effervescenza con perlage fine e persistente.

Profumi: complesso, ampio, austero, delicato con freschezza floreale e note minerali.

Sapore: complesso, secco, freschezza di agrumi, brindisi seducente, buona armonia, elegante, con struttura intensa e un prolungato retrogusto minerale.